Particular Garnacha Viñas Centenarias

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Maceración pre fermentativa y pos fermentativa durante 30 a 35 días, remontados diarios, controlando temperatura hasta un máximo de 28ºC, fermentación maloláctica en barrica y posterior reposo durante dos meses.

Categorías: , Etiquetas: , Product ID: 1996

Descripción

EL VINO

Maceración pre fermentativa y pos fermentativa durante 30 a 35 días, remontados diarios, controlando temperatura hasta un máximo de 28ºC, fermentación malo láctica en barrica y posterior reposo durante dos meses, trasiego a depósito para su estabilización y trasiego a crianza en barrica donde permanecerá un mínimo de 18 meses para después embotellar y pasar a crianza en botella, hasta su comercialización.

NOTAS DE CATA

Rojo cereza intenso, bien cubierto, con ribetes y tonos violáceos. Elegantes e intensos aromas a frutos maduros y especiados, torrefactos sobre un fondo balsámico. En boca se presenta estructurado, sobroso y potente con unos finos taninos, suaves y equilibrados. Amplio en el paso de boca con un final elegante.

D.O.: Cariñena
VARIEDAD: Garnacha
COSECHA: 2014
VENDIMIA: Manual
ALCOHOL: 15º

Información adicional

Peso 1,5 kg
Volumen

0,75 litros

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