Descripción

ELABORACIÓN

Vendimia manual en cajas de 15 kg. Todos los procesos de cultivo siguen los métodos de la viticultura integrada. Izadi El Regalo Viñedo Singular realiza fermentación maloláctica 50% en barrica nueva y 50% en tina de madera. Envejece durante 14 meses en barrica francesa nueva. Crianza de 14 meses en barrica francesa nueva (Dargaud y Taransaud).

VIÑEDO

Parcela única de 3,85 has. con un viñedo en vaso plantado en Villabuena de Álava en 1936 (registrada en 1940).

MARIDAJE

Ideal con todo tipo de carnes, asados y estofados.

NOTAS DE CATA

COLOR
Intenso color rubí de capa alta.
AROMA
Gran complejidad de aroma con notas de fruta negra madura, ahumados y torrefacto
SABOR
En boca es elegante, con un tanino aterciopelado que da lugar a un paso de boca agradable. Final persistente con recuerdos a fruta madura, torrefacto y hierbas aromáticas.

D.O.Ca: Rioja
VARIEDAD: Diferentes clones de Tempranillo más otras variedades.
ZONA PRODUCCIÓN: España.
VOLUMEN: 0.75 litros.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Servir entre 12 – 15ºC.
GRADO ALCOHOLICO: 15º
COSECHA: 2022