Américo Roble Jota de Tó

795

AGOTADO

Tradicional con fermentaciones no superiores a 25º de temperatura, maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable, remontados y crianza en barricas de roble Español y americano, realizando trasiegos. Clarificado con proteína vegetal, libre de alérgenos, leve estabilizado por frío y filtrado tangencial.

36 disponibles

Categorías: , Etiquetas: , Product ID: 1601

Descripción

ELABORACIÓN

Tradicional con fermentaciones no superiores a 25º de temperatura, maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable, remontados y crianza en barricas de roble Español y americano, realizando trasiegos. Clarificado con proteína vegetal, libre de alérgenos, leve estabilizado por frío y filtrado tangencial.

CULTIVO

Agricultura integrada y respetuosa con el entorno. Uvas procedentes de viñedos de secano, en vaso tradicional, de entre 25 y 80 años, en su mayoría arcillo-limo-arenosos, con alto contenido en cascajo y de bajo rendimiento, 4500-5000 kg por hectárea, seleccionando viñedo de mayor maduración. Vendimia manual en cajas de 20 kg.

CRIANZA

Mínimo de 7 meses en barricas de roble Español 40% (Quercus pyrenaica) y roble Americano 60%.

NOTAS DE CATA

Capa alta de rojo intenso con ribetes violáceos. Notas de frutas del bosque, aromas a vainilla y sutiles especias, láctico, glicérico, redondo, untuoso y goloso. Persistente y estructurado, con integración de su paso por barrica. Americo, un vino elegante, estructurado y universal.

SITUACIÓN: Castilla y León
D.O.: Toro
COSECHA: 2019
VARIEDAD: Tinta de Toro
PRODUCCIÓN: 5080 Botellas
TEMPERATURA DE SERVICIO: Servir entre 14º a 16º
ALCOHOL: 14,5º

Información adicional

Peso 1,5 kg
Volumen

0,75 litros

Si continúas usando este sitio, aceptas el uso de cookies. Más información.

Los ajustes de cookies en esta web están configurados para «permitir las cookies» y ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues usando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar», estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar