Descripción

ELABORACIÓN

Pisco Montesierpe Quebranta es un prestigioso pisco de Perú conocido por su pureza y robustez. Su elaboración comienza con la selección de uvas Quebranta, una variedad no aromática que aporta cuerpo y carácter al destilado. Estas uvas se fermentan sin añadir levaduras u otros aditivos para conservar la autenticidad del mosto.

Después de la fermentación, el mosto fermentado se somete a una única destilación en alambiques de cobre. Este proceso cuidadoso asegura que el destilado mantenga la esencia de la uva Quebranta, resultando en un pisco con notas secas y ligeramente afrutadas. Posteriormente, el pisco se deja reposar en tanques de acero inoxidable por un periodo para estabilizar y redondear su perfil de sabor.

MARIDAJE

Pisco Montesierpe Quebranta es muy versátil. Marida excelentemente con ceviche y otros platos de mariscos, donde su frescura complementa la acidez de estos platos. También se recomienda con carnes a la parrilla y embutidos que resalten sus notas sutiles.

NOTAS DE CATA

COLOR
De color cristalino y brillante.
AROMA
En nariz, contiene un aroma sutil pero complejo que evoca notas de frutas maduras, nueces y un ligero toque de pan recién horneado.
SABOR
En boca, es suave y redondo, con un sabor equilibrado que combina la frescura de la fruta con una untuosidad y un toque de almendra. La ausencia de aromas intensos permite que la pureza y la estructura del pisco brillan, dejando un final limpio, seco y persistente.

ZONA PRODUCCIÓN: Perú
VOLUMEN: 0,70 litros.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Servir idealmente frío entre 12 ° y 13 ° o con hielo.
GRADO ALCOHOLICO: 40º
VARIEDAD: Quebranta