Descripción

La Brújula Conservas Artesanas: Pulpo a la Gallega
Formato: RO150
Peso Neto: 138g
Peso Escurrido: 96g
Ingredientes: Pulpo (molusco), aceite de oliva, cebolla, pimenton y sal

Medallones de pulpo rigurosamente seleccionados. Retiramos su piel a mano, con tijera y una a una para evitar que tiña el aceite. Dejamos la ventosa del tentáculo. Se le añade aceite de oliva o la salsa elaborada a la gallega.
Se trata de una variedad de pulpo que se captura en el Atlántico y según las épocas del año y las vedas, en la zona de Galicia o de Marruecos.