Descripción
EL CHAMPAGNE
Rare Millésime2006, delicioso de forma inmediata, oriental y fresco, maduro y cálido. Gracias a su prácticamente paradójica mineralidad y opulenta firmeza, demuestra una increíble capacidad de expresión.
ELABORACIÓN
En un increíble año soleado, los vinos fueron capaces de superarse a si mismos.
Extrayendo inspiración de fuentes naturales excepcionales, Régis Camus creó un luminoso Champagne realzado con magníficos contrastes: Rare Millésime 2006. Después de trece años en bodega, el vino ha madurado hasta expresar aromas de gran complejidad y firme y precisa mineralidad.
CLIMA
Después de un frio invierno con abundantes nevadas, seguido de una tormentosa primavera y un caluroso verano, en Agosto las temperaturas se moderaron y copiosas lluvias amenazaron la maduración de la uva. En Septiembre, el calor regresó devolviendo fuerza y animo a la cosecha.
NOTAS DE CATA
COLOR
Siendo testigo de un año soleado, Rare Millésime2006 brilla con un oro iridiscente amarillo y verde. Delicadas y dinámicas burbujas relucen en este resplandor dorado.
AROMA
Rare Millésime2006 primero ofrece un generoso carácter oriental y recuerdos a miel. Las fragancias de mango fresco, cacao, café y frutas tropicales le dan una sofisticada vitalidad. El perfume de te de jazmín guía el camino hacia una emergente mineralidad. Aromas de albaricoque seco y peonia rosa presagian un ligera estructura vegetal, donde la vainilla, el kiwi amarillo y las especias Orientales florecen.
SABOR
En las excepcionalmente largas notas de moca y cacao se confirma la fina mineralidad de Rare Millésime2006. Albaricoques secos, especias dulces, lima, hojaldres con miel y pimienta Espeletteenvuelven el paladar con una calidez ahumada y oriental. Testigo de su generosidad solar, esta profundidad subraya la frescura y augura la magnifica longevidad de este vino.