Trinca Bolotas

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Vinificado en Herdade a partir de uvas Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Aragonez. Después de los controles de maduración, las uvas fueron vendimiadas en su momento óptimo de maduración. Después de un despalillado total y estrujado suave se procede la fermentación en depósitos de acero inoxidable.

 

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Descripción

ELABORACIÓN

Vinificado en Herdade a partir de uvas Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Aragonez. Después de los controles de maduración, las uvas fueron vendimiadas en su momento óptimo de maduración. Después de un despalillado total y estrujado suave se procede la fermentación en depósitos de acero inoxidable con una temperatura controlada de 26ºC, durante 7 días. Seguido de una maceración posfermentativa de 3 a 4 días, para aumentar la complejidad aromática y polifenólica. Cuando se alcanzó el equilibrio organoléptico, se procedió a un suave prensado de los orujos.

EL VINO

Trinca Bolotas 2019 ofrece la autenticidad y la pasión de los sabores del Alentejo bajo el amparo de Herdade do Peso, que produce vinos exuberantes y cautivadores, cuyos sabores, aromas y colores nos recuerdan a la vida en su mejor momento, como en la región en la que nacen.

NOTAS DE CATA

COLOR
Color rojo muy vivo.
AROMA
Aroma de fruta roja con un toque floral dado por la variedad de uva Touriga Nacional.
SABOR
En boca es muy equilibrado, con taninos muy suaves y acidad refresecante que le da prolongamiento en boca y lo hace muy gastronómico.

D.O.: DOC Alentejo.
VARIEDADES: 44% Alicante Brouschet, 40% Touriga Nacional, 16% Aragonez.
AÑADA: 2019
ZONA PRODUCCIÓN:  Alentejo, Portugal.
VOLUMEN: 0.75 litros.
GRADO ALCOHOLICO: 14º

Información adicional

Peso 1,5 kg
Volumen

0,70 litros

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