Descripción
ELABORACIÓN
Vendimia a mano en caja de 15 kg. Los racimos pasan por la mesa de selección y se fermenta en barricas nuevas de roble francés de 500 litros.
CRIANZA
24 meses en barrica de roble francés.
NOTAS DE CATA
Color rojo cereza con destellos violáceos. Intenso marcado por la crianza, con aromas a café, cedro, moca, enebro, sándalo y fondo de fruta, cereza, mora y arándanos. Es potente, goloso con taninos maduros.
SITUACIÓN: Pantón-Lugo
D.O.: Ribeira Sacra
SUBZONA: Ribeiras do Miño
COSECHA: 2019
VENDIMIA: Manual
VARIEDAD: Sousón
PRODUCCIÓN: 667 Botellas
ORIENTACIÓN DEL VIÑEDO: Sur
OROGRAFÍA: Fuertes laderas en bancales
ALCOHOL: 13,5º
