8.0.1 Edición Limitada

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8.0.1. Edición Limitada es un vino único, donde arte y viticultura se dan la mano. Ideal para ocasiones especiales. Selección limitada de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah de diferentes añadas.
Edición limitada y numerada (25.000 botellas) de un vino singular y muy especial.

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Descripción

La primera edición del 8.0.1. Edición Limitada se elaboró con motivo del 60 aniversario de la bodega en 2004 y era una selección limitada de las variedades Cabernet Sauvignon de 1998, Merlot del 2000 y Syrah del 2001. Desde entonces, la bodega ha querido mantener una producción limitada de este elegante vino de autor, seleccionando diferentes añadas para cada variedad.

8.0.1. Edición Limitada es un vino único, donde arte y viticultura se dan la mano. Ideal para ocasiones especiales. Selección limitada de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah de diferentes añadas.
Edición limitada y numerada (25.000 botellas) de un vino singular y muy especial.

VINIFICACIÓN

Durante 30 días, se realiza la fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y constante de 28-30ºC. A continuación, se procede a la fermentación maloláctica en barricas de roble americano y crianza durante 4 meses.
Posteriormente se trasiega a barricas de roble americano de 3º y 4º año, donde permanece 12 meses. Por último, se pasa a depósitos de acero inoxidable, donde reposa hasta su embotellado.

NOTAS DE CATA

A la vista posee un intenso color rojo cereza, bien cubierto, con ribetes granates y tonos violáceos.
En nariz ofrece elegantes e intensos aromas a frutos maduros y especiados, torrefactos sobre un fondo balsámico.
En boca se presenta estructurado, sabroso y potente, con unos finos taninos, suaves y equilibrados. Amplio en el paso en boca, con un final elegante.

D.O.: Cariñena
VARIEDADES: 20 % Cabernet Sauvignon, 50 % Merlot y 30 % Syrah.
AÑADAS: Cabernet Sauvignon 2014, Merlot 2015 y Syrah 2016.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Se recomienda servir entre 16 – 18 ºC
ALCOHOL: 14,5º

Información adicional

Peso 1,5 kg
Volumen

0,75 litros

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