Veigadares

1875

Veigadares es, por de­finición, el blanco de blancos, considerado el vino pionero de los blancos criados en barricas.
Es un vino de la D.O. Rías Baixas con crianza en barricas de roble francés y americano. Elaborado por Adega Galegas, bebe de todos los varietales autóctonos (albariño, treixadura, loureira y caíño blanco) y terruños excepcionales. El resultado es un vino intenso, elegante y sutil.

 

Categorías: , Etiquetas: , Product ID: 2807

Descripción

Veigadares es, por denición, el blanco de blancos, un Rías Baixas  que bebe de todos los varietales autóctonos y terruños  excepcionales.
Es en el pazo de Almuíña donde Veigadares entrelaza los múltiples matices y personalidades de sus componentes. Construído en 1665, su propio nombre “Almuíña”, de procedencia árabe “Al-münya”,  que signica vergel, indica “vid” nos indica que el vino siempre  estuvo presente en la historia del pazo.
Rodeado por 6 hectáreas de viñedo, el pazo del Almuíña no solo  alberga la bodega boutique en la que se elabora Veigadares, sino que sus viñedos aportan a este vino toda la personalidad de la subzona del Condado.
Veigadares otorga la importancia que merecen, además del  albariño, los otros varietales de la denominación. La treixadura con su oralidad y la elegancia, la loureira exuberante y delicada, el caíño blanco con su frescura y estructura, son las perfectas acompañantes del albariño, completando el puzzle.
Veigadares bebe de las diferentes subzonas de la D.O. y la inuencia que estos “terroris” tienen sobre el carácter de la uva albariño, ofreciéndonos sus diversas caras y personalidades. El Condado con su oralidad, el rosal con su extroversión y el Salnés con su nervio y frescura.

FERMENTACIÓN

El albariño se fermeta en foudres de 2.500L de Radoux y Seguin Moreau.

CRIANZA

Durante 6 meses se trabaja con las lías, con un baonage de 2 veces por semana. Después peromanece en depósito de acero inoxidable en crianza reductiva de 1 año.

NOTAS DE CATA

COLOR
Amarillo pajizo con ribetes dorados.
AROMA
Alta intensidad aromática, nítido, elegante y sutil. Con notas cítricas y de hierbas aromáticas (romero, sotobosque, hinojo), especiado (pimienta blanca, nuez moscada) y ahumado.
SABOR
Tiene una boca con nervio, fresca, con gran textura y sedosidad. Es un vino graso, con tostados y tanino integrado. Destacan las vainillas en la retronasal y recuerdos balsámicos.

MARIDAJE

Mariscos, pescado blanco en salsas  cremosas, pescado azul al horno, embutidos ahumados,  carne blanca y aves asadas.

D.O.: Rías Baixas.
AÑADA: 2018
VARIEDADES: Albariño, Loureira, Treixadura y Caíño blanco
ZONA PRODUCCIÓN:  Galicia, España.
VOLUMEN: 0.75 litros.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Se recomienda servir entre 10-12ºC
GRADO ALCOHOLICO: 12,5º

Información adicional

Peso 1,5 kg
Volumen

0,70 litros

Si continúas usando este sitio, aceptas el uso de cookies. Más información.

Los ajustes de cookies en esta web están configurados para «permitir las cookies» y ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues usando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar», estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar