Bancales de los Alcornoques

1898

Bancales de los Alcornoques, añada 2019. Es un vino elaborado con variedades Mencía, Sousón, Garnacha y Tempranillo. Su enólogo el reconocido Raúl Pérez. Fermentado en pequeños depósitos de roble francés y doce meses en barrica. Vendimia manual.

12 disponibles

Categorías: , Etiquetas: , , , Product ID: 1588

Descripción

VIÑEDOS

FINCA MILLARA tiene una superficie de 11 has de viñas en bancales de pizarra orientados al sur, en una sola propiedad sobre el Río Miño. La bodega se encuentra en la propia finca. Cuidamos con esmero nuestras cepas, poda en verde y aclareo de racimos, para elaborar nuestras propias uvas.

ELABORACIÓN

Vendimia manual en cajas de 12 kg. Doble selección de uva, en el viñedo y en la bodega. Elaborado con un 30% de raspón. Maceración en frío durante 3 días, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos troncocónicos de roble francés, tres bazuqueos diarios y maloláctica en barrica.

CRIANZA

12 meses en barrica nueva de roble francés. 6 meses en botella

NOTAS DE CATA

Rojo picota con ribete violáceo. Aromas a frutas, mora, cereza, zarzamora. Elegante crianza con notas de café, cacao, pimienta y balsámicos. Gran persistencia en el final

ENÓLOGO: Raúl Pérez
D.O.: Ribeira Sacra
COSECHA: 2019
VARIEDAD: Mencía, Sousón, Garnacha y Tempranillo
PRODUCCIÓN: 2133 Botellas
ALCOHOL: 13º

Información adicional

Peso 1,65 kg
Volumen

0,75 litros

Si continúas usando este sitio, aceptas el uso de cookies. Más información.

Los ajustes de cookies en esta web están configurados para «permitir las cookies» y ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues usando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar», estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar