Descripción
La Brújula Conservas Artesanas: Berberechos al Natural
Nº de piezas: 30 a 35
Formato: RO120
Peso Neto: 113g
Peso Escurrido: 68g
Ingredientes: Berberechos (molusco), agua y sal
Los berberechos de La Brújula proceden exclusivamente de la Ría de Noia, en A Coruña con sus sellos de calidad “Berberecho de Noia” y «Pesca de Rías» que garantiza su procedencia, frescura, calidad, respeto con el medio ambiente y una manipulación adecuada.
Solo se compran berberechos de primera categoría en las Lonjas de Freixo y Testal, y exclusivamente en campaña.
Han sido rigurosamente seleccionados y depurados antes de abrirlos al vapor en agua de mar.
Enlatados a mano y bañados en el llamado líquido de gobierno.
