Descripción
EL VINO
Su deslumbrante apariencia nos recuerda a un brillante rubí. Su profundo color rojo brillante –casi amapola– simboliza a la perfección el balance entre fuerza y elegancia, proveniente de los vinos tintos de Les Riceys del departamento de Aube.
ELABORACIÓN
El Chardonnays de la Montagnede Reims se une con el Pinot Noirs de Les Riceys en el Cotedes Bar, el viñedo de Champagne mas meridional. El resultado es una intensa obra que se apodera de ti. Jugosas frutas del bosque se sitúan en medio de tu paladar, y especiadas y ahumadas notas llegan en un final impresionante, este champagne es un travieso delicioso.
PLATOS RECOMENDADOS
Salmonete, jugo de pimienta y shiitake. Lok lak de ternera, arroz imperial salteado con brotes de soja. Pato especiado. Atún salteado y ensalada. Bogavante a la plancha. Queso parmesano. Magret de pato con pimienta y chalotas confitadas.
NOTAS DE CATA
En estrecha relación con su color, aromas de bayas oscuras penetran los sentidos. Imaginen moras, grosellas y fresas regadas en una fuente dorada colmada con mandarinas, naranjas y delicadas trazas de azafrán.
GRADO ALCOHOLICO: 11,5º
VOLUMEN: 0.75 litros.
