Marqués de Cáceres Crianza 2018 3 Litros

3895

Doble Magnum (botellón de 3L) Marqués de Cáceres Crianza, añada 2018. Su presentación es en estuche de madera.

3 disponibles

Categorías: , Etiquetas: , , , Product ID: 2038

Descripción

VIÑEDOS Y RENDIMIENTO

Selección de pequeñas parcelas, procedentes de Rioja Alta y Rioja Alavesa. Rendimientos bajos, inferiores a 6.500kg/Ha.

AÑADA

Esta cosecha conoció un invierno lluvioso y un periodo posterior más seco que lo habitual: el verano como la segunda quincena de septiembre y el mes de octubre se mostraron escasos de lluvias favoreciendo una maduración lenta y completa del fruto. La vendimia se desenvolvió así de forma pausada y escalonada a lo largo de octubre arrojando una uva perfectamente sana y madura. Los vinos resultaron afrutados, estructurados con taninos amables y golosos.

SUELO

Mayormente arcilloso-calcáreo. Parcelas de Rioja Alta con sub-suelo ferroso.

VENDIMIA

Totalmente manual, priorizando el orden de vendimia en función de la maduración de cada diferente área.

VINIFICACIÓN

Los racimos se despalillan con esmero para proceder a la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y a temperatura controlada. La maceración con los hollejos se prolonga hasta 20 días con el fin de extraer color, aromas y densidad en boca. La fermentación maloláctica se desenvuelve entre barrica nueva y depósito de acero inoxidable, según las parcelas y zonas de origen. Cuando se termina, los vinos reposan en barricas y se trasiegan cada 6 meses.

TIEMPO TOTAL EN BARRICA

12 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%). Las barricas se distribuyen entre un 25 % de roble nuevo, 25 % con paso de dos vinos, y el otro 50 % donde reposaron tres o cuatro vinos máximo.

ENVEJECIMIENTO EN BOTELLA

1 año mínimo antes de la fecha de lanzamiento.

NOTAS DE CATA

Bonita capa con destellos luminosos. Nariz de finas notas de madera tostada y especies que vienen engarzadas a una fruta roja confitada sobre fondo de regaliz. En la boca destaca un volumen amable que alegra una sabrosa fruta madura. Final de cata largo y sedoso.
Temperatura de servicio 16 ºC.

D.O.: Rioja
AÑADA: 2018
ALCOHOL: 13,5º

Información adicional

Peso 7,4 kg
Volumen

0,75 litros

Si continúas usando este sitio, aceptas el uso de cookies. Más información.

Los ajustes de cookies en esta web están configurados para «permitir las cookies» y ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues usando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar», estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar