Descripción

ELABORACIÓN

Maceración pre-fermentativa a temperatura controlada durante 72 horas a 10ºC.Fermentación y maceración maloláctica en barricas y tinos de roble francés.

CRIANZA

12 meses en barrica de roble fancés.

NOTAS DE CATA

Color cereza intenso con borde violáceo. Aromas de fruta roja, especiados y balsámicos que se aprecian tanto en nariz como en boca.

D.O.: Vallegarcía DOP
COSECHA: 2020
VENDIMIA: Manual
VARIEDAD: 39% Merlot, 30% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 6% Syrah
RENDIMIENTO: 7200 kg/ha
PRODUCCIÓN: 48.270 botellas de 0.75 litros
TIPO DE CLIMA: Continental
ALCOHOL: 15º