Descripción
EL VINO
1923 Quinta do Avelino es un vino blanco plurivarietal, que nace como homenaje a Avelino García Gómez, fundador de la bodega y fuente de inspiración para la siguiente generación de bodegueros.
Embotellado y elaborado por Adegas Parente García es de producción limitada, 666 botellas.
Este Ribeiro combina las variedades treixadura, albariño y loureira. Su principal característica son sus notas florales y de crianza sobre lías.
ELABORACIÓN
Desfangado de 12 horas, fermentación en Inox a 18º y trabajo de 12 meses de lias. Crianza en depósito de 15 meses y 60 días en botella. Su tiempo de envejecimiento es equivalente a un crianza sobre lías
NOTAS DE CATA
Es un vino aromático, fresco y elegante. Su crianza sobre lías durante dos meses consigue aportarle un acabado suave, equilibrado y persistente.
PLATOS RECOMENDADOS
Marida bien con arroces de mar, también con quesos…
D.O.: Ribeiro
COSECHA: 2019
VARIEDADES: Treixadura, albariño y loureira
VOLUMEN: 0,75 Litros
ALCOHOL: 13º