Descripción

ELABORACIÓN

Vendimia a mano en caja de 15 kg. Los racimos pasan por la mesa de selección y se fermenta en barricas nuevas de roble francés de 500 litros.

CRIANZA

11 meses en barrica de roble francés.

NOTAS DE CATA

Color rojo cereza con destellos malvas. Destaca la elegancia y la sutileza; fruta confitada, mermelada de arándanos, grosella, cerezas. La elegante crianza nos da aromas de tofe, jenjibre, regaliz. En boca es fresco y redondo.

SITUACIÓN: Pantón-Lugo
D.O.: Ribeira Sacra
SUBZONA: Ribeiras do Miño
COSECHA: 2017
VENDIMIA: Manual
VARIEDAD: Sousón
PRODUCCIÓN: 1600 Botellas
ORIENTACIÓN DEL VIÑEDO: Sur
OROGRAFÍA: Fuertes laderas en bancales
ALCOHOL: 13º