Descripción

EL VINO

200 Monges Reserva 2011 es un vino elaborado y embotellado por Bodegas Vinícola Real amparado bajo la D.O.CA Rioja. Es un tinto que se elabora a partir de una cuidada selección de las mejores uvas y racimos de las variedades Tempranillo (85%), Graciano (10%) y Garnacha (5%). La vendimia se realiza de forma manual, trasladando la uva a la bodega en pequeñas cajas de 15kg.

ELABORACIÓN

Este vino es fruto de la selección de tres variedades de uva: Tempranillo 85%, Graciano 10% y Garnacha 5%.
Este rioja procede de viñedos de más de cuarenta y cinco años de edad y su vendimia se realizó manualmente por personal propio, seleccionando todos los racimos primero en viña y luego en mesa de selección en bodega.Los racimos seleccionados se sometieron a un despalillado mecánico en criba de inoxidable y un estrujado suave mediante rodillos de goma para romper el grano.Fermentado en tinas de madera “Allier” durante 11 días a una temperatura entre 24º y 28ºC, permaneció en presencia de los hollejos 20 días más, obteniéndose un vino estructurado y con un tanino noble que dará lugar a una longeva vida de nuestro vino.

CRIANZA

Criado durante un mínimo de 18 meses en barrica nueva de roble francés y americano, permaneció unos meses en depósito hasta su embotellado, para posteriormente y antes de salir al mercado permanecer durante 18 meses reposando en nuestro botellero.

NOTAS DE CATA

COLOR
Color rojo cereza con un ligero borde granate.
AROMA
Aromas elegantes con notas de frutos rojos como cereza y frambuesa. Roble muy fino, café y chocolate.
SABOR
Se trata de un sabroso tinto potente, especiado, equilibrado y de gran complejidad. Su recorrido es largo y persistente. Cada sorbo es un espectáculo de sabores que van cambiando a medida que se va oxigenando.

D.O.: Rioja
COSECHA: 2013
VARIEDADES:Tempranillo 85%, Graciano 10% y Garnacha 5%.
VOLUMEN: 0,75 litros.
ALCOHOL: 14º.
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