Descripción
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Doble mesa de selección, maceración en frío durante 48 horas, fermentación en depósitos de inox.
CRIANZA
6 meses en depósito de acero inoxidable.
NOTAS DE CATA
Este Godello transmite frescura y persistencia, tiene un paso elegante y armonioso en boca. Su nariz destaca en notas cítricas y flores blancas que equilibran la suave acidez y el elegante amargor, propios de la variedad. Puro carácter atlántico y acompañante ideal de quesos poco curados, pescados blancos, ceviches, etc…
SITUACIÓN: Pantón-Lugo
D.O.: Ribeira Sacra
SUBZONA: Ribeiras do Miño
COSECHA: 2023
VENDIMIA: Manual
VARIEDAD: Godello, Albariño y Treixadura
PRODUCCIÓN: 8.000 botellas
ORIENTACIÓN DEL VIÑEDO: Sur
OROGRAFÍA: Imponentes bancales de piedra sobre las laderas del Miño
ALCOHOL: 13,5º
