Descripción
UN LUJO ARTESANO
Viticultura y artesanía se unen para dar origen a este atrevido vino, que procede de una cuidadosa selección manual de cepas de muy escasa producción ubicadas en el pago El Rincón. Un vino ‘hecho a mano’, casi artesanal, de edición limitada, digno heredero del terruño del que procede.
Pago El Rincón- ubicado en la zona sur de nuestra finca “Viña Lanciano” (El Cortijo – Rioja Alta) junto al monte “El Rincón”. Altitud de 491 metros con orografía de ligera pendiente. Orientación Norte-Sur con ligera inclinación Noroeste –Suroeste. Vaso tradicional riojano de 3 brazos con 5 pulgares de 2 yemas. Rendimiento de 3.500 kg /ha.
Mediterráneo continental con pluviometría media anual de 400 mm. Contraste térmico entre el día y la noche por la influencia de la Sierra de Cantabria, factor que ayuda a conseguir una óptima maduración y aromas. Ciclo marcado por un desarrollo temprano. Primavera suave con un adelanto de la brotación de 15 días respecto a años anteriores. Tras una fuerte sequía en la primavera y verano, con las lluvias de finales de agosto, la planta se reactivó y contribuyó a conseguir un buen equilibrio madurativo entre azúcares y compuestos polifenólicos.
96% Tempranillo, 2% Mazuelo y 2% Graciano fruto de una selección cepas de 50 a 60 años.
ELABORACIÓN
Vendimia manual en pequeños cestos y posterior selección por racimo y por grano en mesas, de modo que únicamente aquellos granos que están en perfecto estado pasan a la siguiente fase de elaboración. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés que finalizó en la primavera del año siguiente. Durante el período entre la fermentación alcohólica y maloláctica se removieron sus lías semanalmente para lograr un mayor volumen en boca, consiguiendo un vino más sedoso y amable.
CRIANZA
Durante 4 meses en barrica de roble francés nuevo procedente de bosques de Jupille y Tronçaise, seguido de 7 meses en roble nuevo del Cáucaso.
NOTAS DE CATA
COLOR
Color picota madura, muy brillante.
AROMA
Aromas muy intensos, donde predomina la fruta negra madura casi confitada.
SABOR
La entrada en boca es cálida y aterciopelada. Es redondo, maduro, con una gran carga tánica a la vez que elegante. Postgusto largo y armonioso.
D.O.: Rioja.
COSECHA:2019
VARIEDADES:96% Tempranillo, 2% Mazuelo y 2% Graciano
VOLUMEN: 0,75 litros.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Servir entre 17º a 19º.
ALCOHOL: 13,5º.
