Sandeman Porto LBV 2016

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Los vinos de más alta calidad de la cosecha 2015 fueron cuidadosamente seleccionados y mezclados para crear este Sandeman Late Bottled Vintaged Porto 2015. Con una crianza de alrededor 4 años, este vino fue embotellado sin tratamiento de filtración, de la forma habitual para los vinos de este tipo de cosecha única.

 

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Descripción

EL VINO

Los vinos de más alta calidad de la cosecha 2015 fueron cuidadosamente seleccionados y mezclados para crear este Sandeman Late Bottled Vintaged Porto 2015. Con una crianza de alrededor 4 años, este vino fue embotellado sin tratamiento de filtración, de la forma habitual para los vinos de este tipo de cosecha única.

AÑO DE COSECHA

El clima en 2015 fue seco, para la mayor parte del ciclo vegetativo. El mes de marzo recibió un 50% menos de precipitaciones de lo habitual. Entre abril y mayo la temperatura media fue superior a la media. En junio y julio se registraron tres olas de calor, con temperaturas superiores a los 40ºC, lo que repercutió en la vid y la maduración de la uva. Las condiciones climáticas retrasaron el ciclo vegetativo entre 1 y 2 semanas.

MADURACIÓN

Después de la vendimia, el vino permaneció en la región del Duero. Fue trasladado a Vila Nova de Gaia la siguiente primavera, donde fue envejecido de forma tradicional en barricas de roble. Durante este periodo, el vino fue sometido a trasiegos periódicos, y diversas pruebas de análisis y catas, para controlar su evolución. La mezcla final se obtiene después de un riguroso proceso de selección, utilizando vinos acordes con la calidad y estilo de L.B.V Sandeman.

ELABORACIÓN

Elaborado con la tecnología «tradicional» del vino de Oporto. Tras un suave estrujado y despalillado, se realizó la fermentación alcohólica con suave maceración mediante pisadas en tradicionales lagares de granito a temperatura controlada, con el fin de extraer la calidad inherente a los hollejos.

ALMACENAMIENTO

Aunque este vino se puede consumir de inmediato, alcanzará su punto máximo en términos de calidad cuanto mayor envejecimiento en botella. Se prevé que evolucionará positivamente durante 10-15 años después del embotellado. Para facilitar este proceso, además de los procedimientos tradicionales de acabado, este vino se embotelló en vidrio negro para brindar protección contra los efectos negativos de la luz, y taponado con un cilindro tapón idéntico al utilizado para Vintage Porto. Almacenar horizontalmente en condiciones frescas

NOTAS DE CATA

Un color rubí profundo. El aroma de este vino es de gran complejidad e intensidad, con notas de especias, como pimienta negra y fruta roja y negra, suelo de bosque, brezo, y un ligera mineralidad. En boca tiene buen volumen, taninos firmes y potentes, una viva acidez, notas adicionales de fruta roja y negra, y especias, como la pimienta negra, que invitan a un final largo, armonioso y equilibrado.
Hasta su segundo año, este vino no requiere ningún tratamiento especial. Pasado este tiempo, se recomienda que la botella se almacene en posición vertical un día antes de abrir y se decante antes de su consumo. Servir entre 16ºC y 18ºC.
Este vino combina maravillosamente con quesos, postres ricos en chocolate, fruta fresca y tartas de frutos rojos / silvestres.

D.O.: DOC Oporto.
ZONA PRODUCCIÓN:  Alentejo, Portugal.
VARIEDADES: 43% Touriga Franca, 29% Touriga Nacional, 20% Tinta Roriz, 8% Tinta Barroca
VOLUMEN: 0.75 litros.
GRADO ALCOHOLICO: 20º

Información adicional

Peso 1,5 kg
Volumen

0,70 litros

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